在早期務農的鄉村時代，辛苦的務農生活，那時三餐都難得可以吃飽了，靠天吃飯的耕作，只能在過年過節， 特別準備大魚大肉來祭拜祖先，才有得口福來享用，或者是娶媳婦、嫁女兒時，宴請親朋好友才會精心準備雞、鴨、魚肉，來慶祝， 那時一道道的古早味美食，卻因時代的變遷，經濟的成長，人們的飲食文化的改變，忘記了當初的美味，遺忘了當時的感動， 而就在這的一日千里的科技社會，那一通通打來【駱師父御宴餐廳】的尋問電話，訴說著對記憶的思念，對回憶的想念，古早味的香酥鴨， 但卻因為需大量生產及成本因素的考量，導致無法隨時製作，使得我們無法來提供這古早美味，而就在今天， 歷經180天的努力及無數次的失敗與措折，在駱師父團隊的廚師們，終於克服了先前的困難，找回那兒時的美味【香酥鴨】， 讓愛好這道美食的饕客來品嘗，但因製作之工序繁瑣，需秏費許多時間，所以需請您來電預訂 03 776 3589 ，才不會讓您等待太久，影響享用美食的心情喔。